人们只能吃全谷物食品，这才是健康的。为了吸收营养，无疑将两谷杂粮都吃进粥是两全其美的。 《五谷杂粮养生粥轻图典》是一本可以传达幸福的书。该书详细介绍了全谷物的营养成分和功效，并根据传统医学的“医学与食品同源性”理论将其细分为“及时”。 “健康”，“肮脏的健康”，“因为人们的健康”和“对症饮食”等几章。这本书有182个粥分数，每个分数都包含营养，饮食和保健知识。首都健康与营养食品学会副会长王旭峰是该书的主编。他通过多年的经验告诉我，在这个严重污染和频繁发生食品安全问题的时代，如何饮食简单健康，如何通过粥粥来维护您的内脏器官并调节身体的小问题。我希望这本书能为读者提供健康和保健方面的扎实指南，并加以改正。这对您自己和您的家人都更好。

序言 一碗粥里升华出的幸福

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Chapter 1 五谷杂粮是良药

五谷杂粮的分类

明星营养素

特殊人群怎么吃

五谷杂粮的养生功效

粥的补人之处

煮粥窍门

煮粥不是简单的米水相加

找对体质喝对粥

Chapter 2 细数五谷杂粮

谷类

豆类

杂粮类

Chapter 3 粥粥俱到

家常经典粥

菜粥

肉粥

海鲜粥

水果粥

Chapter 4 四季养生美味粥

春季·养肝、防感冒

夏季·祛湿、防中暑

秋季·润肺、防燥

冬季·补肾、暖胃、祛寒

Chapter 5 滋补身体健康粥

养心饮食宜忌

润肺

健脾胃

补肾

护肝

祛湿

清热去火

益气养血

润肠排毒

美容抗衰

消脂减肥

抗辐射

提高免疫力

Chapter 6 呵护全家滋补粥

孕妈妈

新妈妈

儿童

青少年

中年男女

老年人

Chapter 7 对症食疗营养粥

高血压

糖尿病

血脂异常

感冒

便秘

腹泻

慢性胃炎

痛经

失眠

上火

脂肪肝

缺铁性贫血

Chapter 8 好吃简单的佐粥小食

炝拌菜

热菜

卤菜

点心

索引

五谷果蔬功效及煮粥经典搭配表

后折页

封底

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