現代心素派.香積料理:素糕點 (Vegetarian Dimsum)

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素糕點糕點，可以是餐後完美的句點；可以是餐與餐之間解饞、緩飢的連接符號；可以是節慶中的代表食品；有時更可以作爲簡單幸福的主食。　　從米、麥等穀物變化而來的糕點，有甜有鹹，讓人們在三餐之外，圓滿了味覺之旅！　　本書將素糕點分爲「煮的素糕點」、「蒸的素糕點」、「烤炸類素糕點」；以及「節慶類素糕點」、「素糖與素西點」，除了大家所熟知的糕點材料，更加入了南瓜、薏仁粉、五穀粉、海藻糖……與各類堅果等養生食材，詳細的分解動作與每道糕點的Q&A，在家學着做，也能成功做出完美的素食糕粿＆點心，讓素糕點更加健康有滋味！

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現代心素 香積 糕點 Vegetarian Dimsum 料理

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