《跟大师学做海河鲜》尚锦文化经典版
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《跟大师学做海河鲜》是大厨必读系列系列之一。《跟大师学做海河鲜》是由尚锦文化编写的。
翅鲍参类
金汤鱼翅羹
鱼翅南瓜蟹
乾隆大包翅
原焖鱼翅
鱼翅干丝
银翅玉吻
瑶翅烙白玉
鱼翅虾蟹斗
芙蓉鱼翅
龙王桂花翅
美昧鲍鱼
老蚌怀珠
鲍鱼
鸡粥鲍鱼盅
茶香富贵鲍鱼盅
麒麟送宝
海参裙边
鸽蛋梅花参
明珠烧二海
刺参扒猴头菇
上汤辽参扒鱼唇
葱烧辽参
麒麟送福
虾类
富贵虾球
沸腾虾香
青龙踏雪
银屋藏娇
清炒虾仁
…
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